Този суперпродукт пази от диабет
Специфичното съчетаване на фибрите прави ечемика в действителност доста потребен артикул . Благодарение на него се снижават апетитът и равнището на глюкоза в кръвта – това е посочил опит, извършен от шведски учени от университета на Лунд.
Според изследователите ечемикът способства също за понижаване на риска от сърдечносъдови заболявания . В опита взели участие здрави хора на междинна възраст. В продължение на три дни на закуска, обед и вечеря те яли самун с 85% наличие на ечемик.
Около 11-14 часа след последното хранене за деня учените оценявали индикаторите на риска от диабет и сърдечносъдови заболявания при доброволците. Установено било, че метаболизмът на участниците се подобрил за период от 14 часа. В добавка се снижило равнището на инсулина и равнището на захарта в кръвта, повишила се чувствителността към инсулин, подобрил се контролът на апетита .
Позитивните резултати зародили, когато питателните фибри, съдържащи се в зърната на ечемика, достигали стомашно-чревния тракт, стимулирайки потребните бактерии и направата на значими хормони.
" Забелязахме, че след приложимост на ечемичен самун настава нарастване на равнището на стомашните хормони, регулиращи обмяната на веществата и апетита, и покачване на концентрацията на хормона, който оказва помощ в намаляването на хроничните неспецифични възпаления. С времето това може да помогне да се предотврати възникването на сърдечносъдови болести и диабет " , споделя изследователката Ан Нилсън.
Резултатите от проучването са оповестени в изданието British Journal of Nutrition.
Още от ЗДРАВЕ:
Според изследователите ечемикът способства също за понижаване на риска от сърдечносъдови заболявания . В опита взели участие здрави хора на междинна възраст. В продължение на три дни на закуска, обед и вечеря те яли самун с 85% наличие на ечемик.
Около 11-14 часа след последното хранене за деня учените оценявали индикаторите на риска от диабет и сърдечносъдови заболявания при доброволците. Установено било, че метаболизмът на участниците се подобрил за период от 14 часа. В добавка се снижило равнището на инсулина и равнището на захарта в кръвта, повишила се чувствителността към инсулин, подобрил се контролът на апетита .
Позитивните резултати зародили, когато питателните фибри, съдържащи се в зърната на ечемика, достигали стомашно-чревния тракт, стимулирайки потребните бактерии и направата на значими хормони.
" Забелязахме, че след приложимост на ечемичен самун настава нарастване на равнището на стомашните хормони, регулиращи обмяната на веществата и апетита, и покачване на концентрацията на хормона, който оказва помощ в намаляването на хроничните неспецифични възпаления. С времето това може да помогне да се предотврати възникването на сърдечносъдови болести и диабет " , споделя изследователката Ан Нилсън.
Резултатите от проучването са оповестени в изданието British Journal of Nutrition.
Още от ЗДРАВЕ:
Източник: actualno.com
КОМЕНТАРИ